Cách làm bánh khoai tây chiên ngon đúng điệu

Khoai tây luôn được xem là loại thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình, nguyên liệu này có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Bạn hãy thử biến tấu một chút với cách làm bánh khoai tây chiên cực kỳ hấp dẫn dưới đây để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình ngày cuối tuần nhé.

Bánh khoai tây chiên giòn rụm, béo ngậy, thơm ngon không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu của người lớn, mà chắc chắn món bánh này sẽ khiến các bé thích mê. Biến tấu với cách làm bánh khoai tây chiên qua hướng dẫn chi tiết của Hướng Nghiệp Á Âu dưới đây, bạn sẽ có ngay món bánh thơm ngon, dinh dưỡng để chiêu đãi cả nhà.

Thử làm bánh khoai tây chiên thơm ngon chiêu đãi cả nhà

Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước làm đơn giản bạn sẽ có ngay món bánh ngon, hạn chế tối đa việc sử dụng dầu mỡ gây ngấy khi thưởng thức. Ngoài ra, thành phẩm với lớp vỏ bánh giòn thơm và hương vị hài hòa cực kỳ thích hợp để ăn kèm với các món Âu như: bò cuộn phô mai, xốt nấm… Cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Sơ chế khoai tây

Chuẩn bị nước lạnh, cho thêm vài viên đá. Khoai tây gọt sạch vỏ, bào thành sợi nhỏ ngâm trong nước đá lạnh đã chuẩn bị để khoai không bị thâm. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bào khoai tây thành sợi ngâm trong nước đá lạnh

Sơ chế nguyên liệu

Lấy phần khoai tây đã bào, cho thêm chút muối, tiêu và lòng đỏ trứng gà vào cùng. Trộn đều nguyên liệu. Cho thêm 1 muỗng bột mì vào cùng.

Trộn thật đều nguyên liệu tạo thành hỗn hợp đồng nhất với nhau. Dùng muỗng tạo hình hỗn hợp khoai tây thành hình tam giác cho đẹp mắt.

Trộn các nguyên liệu cho thật đều

Bí quyết chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho thêm một chút dầu ăn vào. Cho bánh đã tạo hình vào chiên cho chín vàng đều 3 mặt bánh rồi lấy bánh ra. Chiên hết phần bánh còn lại.

Dùng muỗng tạo hình bánh

Lưu ý: Khi tạo hình khoai tây nên tạo hình bánh nhỏ để bánh dễ chín và nhanh giòn hơn. Các nguyên liệu cho món bánh này đều nhanh chín, vì vậy khi chiên bạn nên để ở lửa nhỏ để bánh chín đều vàng mà không bị cháy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh thật thơm ngon và hấp dẫn, bạn hãy thử ngay cách làm bánh khoai tây chiên chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé. Chúc bạn thành công với thành phẩm ngon, đẹp mắt!

Bài viết ban đầu được đăng tại: Hướng Nghiệp Á Âu Link: https://www.huongnghiepaau.com/cach-lam-banh-khoai-tay-chien

Nguồn: Hướng Nghiệp Á Âu trên Wordpress https://huongnghiepaaublog.wordpress.com/2018/09/18/cach-lam-banh-khoai-tay-chien-ngon-dung-dieu/