Với cách làm bánh chuối nướng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe để thưởng thức và làm quà cho những người mình yêu thương.
Trong ẩm thực Việt, chuối là một nguyên liệu làm ra rất nhiều món ăn dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nếu chè chuối, kem chuối, bánh chuối chiên đã là những món ăn quen thuộc với bạn thì hôm nay hãy thử “đổi gió” một chút, làm bánh chuối nướng siêu hấp dẫn dưới đây. Món ăn này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị và có một ngày tuyệt vời.
Bánh chuối nướng thơm ngon không cưỡng nổi (Ảnh: Internet)
Sơ chế nguyên liệu
Cắt chuối ra thành các lát dài hoặc tròn, ướp với đường và một ít rượu rum khoảng 2 giờ. Bạn cũng có thể cho chuối vào tủ lạnh và để qua đêm.
Xé nhỏ bánh mì cho vào âu cùng sữa tươi, nước cốt dừa, vani và muối.
Làm hỗn hợp phết lên mặt bánh
Cho lòng đỏ trứng gà, rượu rum, bơ chảy, mật ong, đường (mỗi thứ 1 muỗng) vào trong chén nhỏ, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.
Làm bánh chuối nướng
Chia chuối thành hai phần bằng nhau, lấy một phần bóp nhuyễn rồi trộn chung với hỗn hợp bánh mì. Sau đó cho bột mì vào và tiếp tục trộn đều.
Lấy khuôn bánh đã chuẩn bị ra, lót giấy nướng vào trong khuôn và phết bơ hết khuôn.
Đổ một ít hỗn hợp chuối với bột vào trong khuôn, sau đó xếp chuối cắt lát lên rồi lại tiếp tục đổ thêm một lớp hỗn hợp nữa. Cứ làm như vậy cho đến khi hết phần chuối đã chuẩn bị. Lưu ý, để chiếc bánh đẹp hơn, bạn nên chọn những lát chuối đẹp đặt lên bề mặt trên cùng của bánh.
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh (Ảnh: Internet)
Bật sẵn lò nướng ở 1700C trước 10 phút rồi cho bánh vào nướng từ 70 đến 80 phút. Khi bánh nướng được 20 phút, phết hỗn hợp lòng đỏ trứng lên mặt bánh và liên tục làm như vậy đến khi bánh chín.
Dùng tăm xiên nhẹ vào mặt bánh, nếu thấy tăm không dính bột thì có nghĩa bánh đã được, lấy bánh ra khỏi lò và có thể thưởng thức. Trong trường hợp bánh đã chín nhưng chưa vàng mặt, bạn có thể tắt lửa dưới để nướng thêm.
Như vậy là bánh chuối nướng thơm ngon đã được làm xong. Hi vọng hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn làm được một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nếu muốn học thêm cách làm nhiều loại bánh Việt thơm ngon khác, bạn hãy tham khảo khóa học làm bánh Việt của Hướng Nghiệp Á Âu nhé.
Chúc các bạn thành công!
Bài viết ban đầu được đăng tại: Hướng Nghiệp Á Âu Link: https://www.huongnghiepaau.com/cach-lam-banh-chuoi-nuong
Nguồn: Hướng Nghiệp Á Âu trên Wordpress https://huongnghiepaaublog.wordpress.com/2018/10/10/cach-lam-banh-chuoi-nuong-ngon-than-sau/
Nhận xét
Đăng nhận xét