Chuyển đến nội dung chính

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa đơn giản vừa ngon

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa đơn giản vừa ngon

Làm bánh bao hấp dẫn, thơm ngon bằng bột mì, tại sao không? Với công thức sau đây, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh bao thơm phức để thưởng thức và chiêu đãi mọi người.

Bánh bao trắng ngần, đậm đà hương vị được làm từ bột mì luôn là lựa chọn tuyệt vời vào lúc đói bụng hoặc khi tiết trời se se lạnh. Bạn có thể mua bánh ở ngoài tiệm nhưng nếu có thời gian, hãy thử trổ tài làm bánh bao xem sao. Chắc chắn với hướng dẫn này, thành phẩm sẽ khiến bạn ngạc nhiên và tự hào đấy.

hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên

Bánh bao thơm ngon, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên (Ảnh: Internet)

Làm vỏ bánh

Bước 1

Lấy một cái âu, cho bột mì, men và đường vào trộn đều rồi từ từ cho thêm sữa tươi. Sau đó, dùng tay nhào bột trong khoảng 7 phút. Tiếp theo, cho dầu ăn vào, tiếp tục nhào bột cho đến khi tất cả nguyên liệu quyện thành một khối và không còn dính tay.

Bước 2

Cho bột ra một chiếc âu, bọc lại và ủ trong 50 phút để bột nở ra gấp đôi. Lưu ý, để vỏ bánh bao ngon đúng điệu cần tránh cho bột bị nhão và cần phải ủ bột đúng thời gian.

Bước 3

Bột khi ủ xong thì lấy ra, nhào sơ lại rồi chia ra thành các phần nhỏ.

Chia bột ra thành từng phần nhỏ

Chia bột ra thành từng phần nhỏ (Ảnh: Internet)

Làm nhân bánh

Bước 1

Chuẩn bị một chiếc âu, cho tất cả nguyên liệu làm nhân bánh vào, chỉ để lại trứng rồi trộn lên thật đều.

Bước 2

Lấy một lượng nhân vừa đủ so với phần vỏ bánh, cho trứng vào chính giữa và vo tròn lại. Làm như vậy cho đến khi hết phần nhân còn lại.

Bước 3

Cho từng viên nhân vào trong vỏ bánh bao đã được cán mỏng, gấp lại thật cẩn thận theo hình cánh quạt rồi đặt lên từng miếng giấy nhỏ. Cuối cùng, xếp bánh vào trong xửng và mang đi hấp từ 15 đến 20 phút là bánh sẽ chín. Lưu ý, để bánh trắng hơn, bạn nên cho một ít giấm hoặc một miếng chanh vào trong nước dùng hấp bánh.

Bánh bao bằng bột mì sau khi làm xong sẽ rất hấp dẫn, thơm ngon với vỏ bánh trắng cùng phần nhân bên trong đậm đà, mang hương vị đặc trưng. Nếu ăn không hết, bạn có thể bọc kín bánh lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Bạn hãy lưu lại công thức ở trên để trổ tài khi có dịp. Nếu muốn học làm bánh bao chuyên nghiệp và chất lượng hơn, bạn có thể tham khảo thêm về chuyên đề bánh bao của Hướng Nghiệp Á Âu nhé!

Chúc các bạn thành công! 

Bài viết ban đầu được đăng tại: Hướng Nghiệp Á Âu Link: https://www.huongnghiepaau.com/cach-lam-banh-bao-bang-bot-mi



Nguồn: Hướng Nghiệp Á Âu trên Wordpress https://huongnghiepaaublog.wordpress.com/2018/08/25/cach-lam-banh-bao-bang-bot-mi-vua-don-gian-vua-ngon/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Tổng Quan về Bia, Mocktail & Cocktail

Khóa học Bartender không chỉ cung cấp kiến thức bổ ích, quan trọng về các loại đồ uống, mà còn mang lại bài học kinh nghiệm pha chế, xử lý tình huống, quản lý quầy Bar dành cho bạn. Chắc chắn rằng, bạn sẽ hứng thú thực hành khi được giảng viên tận tình sửa những lỗi sai, cải thiện tay nghề rõ rệt từng ngày. Tổng Quan Bia, Mocktail & Cocktail Khóa học Bartender không chỉ cung cấp kiến thức bổ ích, quan trọng về các loại đồ uống, mà còn mang lại bài học kinh nghiệm pha chế, xử lý tình huống, quản lý quầy Bar dành cho bạn. Chắc chắn rằng, bạn sẽ hứng thú thực hành khi được giảng viên tận tình sửa những lỗi sai, cải thiện tay nghề rõ rệt từng ngày. Bia, Mocktail và Cocktail là một trong những bài học quan trọng nằm trong chương trình Bartender, Bar trưởng. Bài học giới thiệu tổng quan về các loại nguyên liệu, đồ uống mà Bartender tiếp xúc thường xuyên hằng ngày, kiến thức căn bản, nguồn gốc, nguyên lý kết hợp nguyên liệu sao cho hương vị đồ uống đặc biệt, đạt chuẩn. Thành phẩm...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tất tần tật kiến thức để phân biệt các loại bánh phương Tây

Các dòng bánh ngọt ngày nay có nguồn gốc từ phương Tây thường được hiểu nhầm rằng chúng đều có xuất thân từ các sản phẩm bánh mì bánh ngọt của Pháp.  TẤT TẦN TẬT KIẾN THỨC CẦN BIẾT ĐỂ PHÂN BIỆT CÁC LOẠI BÁNH PHƯƠNG TÂY Có thể bạn từng nhầm lẫn về cách  phân biệt các loại bánh phương Tây , tuy nhiên không phải tất cả mọi loại bánh được sử dụng nguyên liệu bột mì và được nướng trong lò đều được gọi là bánh ngọt, bánh Âu. Cùng xem tổng hợp kiến thức và những điều cần biết để phân biệt các loại bánh dưới đây nhé. Các dòng bánh ngọt ngày nay có nguồn gốc từ phương Tây thường được hiểu nhầm rằng chúng đều có xuất thân từ các sản phẩm bánh mì bánh ngọt của Pháp. Tuy nhiên để hiểu đúng và đủ về nguồn gốc các loại bánh này phải kể đến công lao của những người thợ làm bánh ở Ai Cập và Hy Lạp cổ đại khi phát minh ra lò nướng. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về tên gọi các loại bánh phương Tây (đặc biệt là Âu Mỹ) đang ngày một trở nên quen thuộc hơn với người Việ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Học làm bánh có tương lai không

Học nghề làm bánh có tương lại không là câu hỏi của rất nhiều người, bởi ngành nghề này mới phát triển tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây. HỌC LÀM BÁNH CÓ TƯƠNG LAI KHÔNG? THỰC TRẠNG NGHỀ LÀM BÁNH HIỆN NAY Học nghề làm bánh có tương lại không là câu hỏi của rất nhiều người, bởi ngành nghề này mới phát triển tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây. Để giải đáp thắc mắc và hiểu rõ hơn về cơ hội việc làm, tiềm năng phát triển và thực trạng của nghề làm bánh, chúng ta cùng www.huongnghiepaau.com  tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Nghề làm bánh được giới chuyên gia đánh giá là một trong những ngành nghề mới có nhiều tiềm năng phát triển nhanh chóng, nhu cầu tuyển dụng cao, cơ hội việc làm hấp dẫn và sự cạnh tranh thấp, không đòi hỏi quá nhiều về bằng cấp mà đánh giá cao về năng lực bản thân. Chính vì những yếu tố này mà học làm bánh đã nhanh chóng trở thành ngành nghề được rất nhiều bạn trẻ đam mê theo đuổi, vậy thực trạng nghề bánh hiện nay ra sao và  học làm bánh có tươ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm